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Arento gana el Premio Especial Alimentos de Aragón 2011

El grupo cooperativo alimentario Arento se ha alzado con el Premio Especial Alimentos de Aragón en reconocimiento a su carácter aglutinador, emprendedor, adaptado a los cambios, comprometido con sus socios y clientes e implicado en el sector agroalimentario de Aragón. El jurado que dictó el fallo también señaló que con el premio entregado a Arento quiere distinguirse su trabajo por la mejora de la calidad, trazabilidad y seguridad alimentaría de los Alimentos de Aragón. Pedro Naudín, presidente de la sociedad cooperativa, recogió el galardón durante la gala Alimentos de Aragón, celebrada durante la Feria Internacional del Mercado Alimentario, Qualimen.

Vea el texto completo en: REVISTA COOPERATIVA EJEA. N4

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Pedro Naudín, Presidente de Grupo Arento: “Nuestra misión es ayudar a transformar la materia prima, crear valor añadido y acercarnos lo máximo al consumidor”

Me llamo Pedro Naudín y tengo 53 años. Estoy casado desde hace 26 y tengo 3 hijos. He dedicado al campo toda mi vida y ahora también se dedica a ello mi hijo, algo que me enorgullece y nos une más todavía como familia. Como me enorgullece también saber que el 40% de la pasta que se consume en España sale de Arento, una sociedad puntera en el sector agroalimentario aragonés en la que participan 114 cooperativas aragonesas que agrupan a más de 20.000 socios. Nuestro principal valor añadido es la trazabilidad alimentaria, gracias a la cual podemos ofrecer la mayor calidad posible. La reciente alianza con Sabeco para suministrar toda la carne de cerdo en sus supermercados Simply y el Premio Especial Alimentos de Aragón, concedido por el Gobierno de Aragón, son motivos más que suficientes para ser optimista y mirar al futuro con buenos ojos. Eso sí, hay que continuar trabajando duro para seguir cosechando los mejores resultados para el mundo rural aragonés.


 

¿Qué le une con el campo?

Muchas cosas, el campo es algo fundamental en mi vida. Gracias al campo he aprendido mucho, es una formidable escuela de la vida, y sé que todavía me queda por conocer mucho más. Me he dedicado al campo toda la vida y ahora también lo hace mi hijo, algo que enorgullece y que todavía nos une más. Además, desde 2003 soy presidente de Arento, esto es una gran responsabilidad que me ha hecho comprometerme y esforzarme más por el futuro del campo aragonés.

¿Qué es Arento?

Somos un grupo cooperativo dedicado a transformar las materias primas, creando valor añadido dentro de nuestra propia estructura, para que el consumidor consiga la mayor calidad en los alimentos de la forma más directa posible.

¿De dónde surge?

Somos una cooperativa de segundo grado. Es decir, que nuestros socios son 114 cooperativas que agrupan a más de 20.000 socios. Arento es heredera de la antigua Uteco, que venía de la Unión Territorial de Cooperativas del Campo. Hubo una evolución hacia una asociación de cooperativas que se denominó Uteco-Zaragoza y, de ahí, dimos el paso de cambiar el nombre y llamarnos Arento Grupo Cooperativo Agroalimentario de Aragón. Se decidió cambiar el nombre, no solo por el hecho de modernizarlo, sino porque la evolución de los tiempos nos había llevado a conver- tirnos en una empresa agroalimentaria de transformación de productos agrícolas. El nombre y la imagen debía ser acorde con nuestros nuevos objetivos, con nuestro nuevo rumbo.

¿Qué produce Arento?

Nuestra principal actividad son los cereales. El 40% de la pasta que se consume en España sale de nuestras semoleras. Es un dato muy importante para hacerse una idea de la producción de Arento, que ron- da las 100.000 toneladas en molturación de trigo. El trigo duro se utiliza para hacer sémolas, pastas alimenticias o couscous, mientras que el trigo blando se usa para hacer pan y harina.

Pero Arento no son únicamente cereales ¿en qué otras divisiones está trabajando el grupo?

Tenemos 3 líneas de trabajo fundamentales: la primera la constituye la industria semolero-harinera, a través de nuestra empresa Nutrigal, con la que tenemos dos factorías, una en Daroca y otra en Tauste. A través de las cooperativas que tienen acceso a fábricas de pienso, transformamos el grano en alimento animal, que es consumido por las ganaderías de porcino, de las cuales comercializamos la carne despiezada. Esa es la segunda división de Arento, la venta de los cárnicos. La tercera línea se centra en la almendra; un cultivo que en Aragón tiene muy buena salida y, aunque se consideraba como cultivo marginal, está resultando ser todo lo contrario. Por eso se creó, con Frutos Secos Alcañiz, el Consorcio de Frutos Secos de Aragón. Lo que hacemos es recoger el fruto que producen nuestros socios y cooperativas, clasificarlo y venderlo a industrias asociadas a esta materia prima como, por ejemplo, el sector turronero. Éstas son las tres áreas estratégicas en las que estamos trabajando y que estamos desarrollando en este momento.

¿Qué define a Arento como marca de calidad?

En Arento controlamos la calidad de nuestras producciones desde el origen, y seguimos manteniéndola a través de todo el ciclo productivo. Nuestra filosofía de trabajo y nuestra forma de ser nos hace trabajar para crear valor añadido sobre los productos agrarios que producen nuestras cooperativas y nuestros cooperativistas de forma que ese valor quede dentro del grupo. Tenemos múltiples certificaciones de calidad que avalan nuestros procesos. El objetivo de Arento es ayudar a transformar la materia prima, crear valor añadido y acercarnos lo máximo posible al consumidor final en forma de alimentos.

¿De ahí su apuesta por la trazabilidad?

Exacto. Arento es hoy trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria puesta al servicio de la distribución. Apostamos por la trazabilidad de todos nuestros productos. Desde el sector cooperativo podemos ofrecer esa garantía de origen, que constituye un elemento diferenciador clave. La seguridad alimentaria es fundamental, algo que debe estar implícito, por lo que trabajamos diariamente. Eso es lo que da un importante valor a nuestros productos: el riguroso control de todos los procesos desde el origen. Producimos la materia prima, el cereal, que luego se comercializa como producto en harinas o sémolas, si el cereal sigue un camino, o como chuetas de cerdo, si sigue otro. Aunque en Arento no producimos piensos, sí que vendemos la base con la que se fabrica, luego compramos los animales a los que se ha alimentado con piensos fabricados con nuestro cereal, y comercializamos ya su carne tanto en supermercados como en carnicerías tradicionales.

En los últimos años se ha hablado de impulsar la i+D+i como nuevo motor económico del país, ¿cómo se está implementando este asunto en la actividad agraria y ganadera?

Para Arento, la inversión en I+D+i es muy importante, creemos que sin apostar por la investigación y el desarrollo difícilmente podamos adelantarnos al futuro. Otra cuestión es que nuestro desarrollo investigador sea lento, ya que todo va encauza- do a modelos productivos, nuevas semillas y variedades sobre las que se efectúan pruebas anuales. A pesar de ello, hemos apostado por la investigación, el desarrollo y la innovación para tratar de mejorar, aún siendo conscientes de la celeridad de los procesos que ocurren en los avances en agricultura. Este es un factor clave para que seamos competitivos.

 

“Apostamos por la trazabilidad de los productos. Desde el sector cooperativo podemos ofrecer esa garantía de calidad, que constituye un elemento diferenciador clave”.

 

 Una buena noticia ha sido el acuerdo con Sabeco, ¿Qué supone para Arento?

Nuestra labor prioritaria ha sido dimensionar el grupo para ser capaces de proporcionar alimentos de calidad allí donde está la mayor concentración de población. Por eso, nuestra apuesta principal en la comercialización de los productos agrarios ha sido llevar nuestros productos a los grandes distribuidores. Gracias al acuerdo con Sabeco, Arento se ha convertido en el proveedor de toda la carne de porcino que se compra en los supermercados Simply. Esto ha significado poder introducir nuestros cárnicos en miles de hogares.

¿Qué viene después de esto?

La agricultura tiene un buen futuro, pero hay que dar el cambio definitivo de mentalidad y pensar de manera más estructural. Es tan sencillo como ser conscientes de que hemos de producir conforme a las demandas del mercado, ofreciendo la máxima calidad en todos los procesos y que hemos de profesionalizarnos al máximo. Nuestro mercado está en Aragón, pero también vendemos un importante porcentaje fuera. En sémolas y harinas también vendemos al resto del mercado español. Pensamos en crecer, expansionar- nos y abrirnos a nuevos mercados, incluso a nivel exterior, pero siempre hemos creído que primero hay que consolidarse en los mercados en los que ya estamos presentes y, una vez hecho esto, será momento de pensar en la exportación y buscar nuevos clientes fuera de nuestras fronteras.

El gobierno de Aragón les acaba de otorgar el premio especial alimentos de Aragón, que es un excelente reconocimiento de consolidación…

Este premio representa una gran satisfacción para nosotros, porque es el reconocimiento al trabajo bien hecho. Soy el representante de un grupo cooperativo al que pertenecen una gran cantidad de socios, y todos hemos apostado por este grupo productor y transformador de materias primas. Así que hemos pasado de ser agricultores y ganaderos a ser productores de alimentos, y eso demuestra nuestra filosofía inconformista de querer ir a más. El mundo rural aragonés quiere y puede seguir avanzando.

 

“Nuestra labor prioritaria ha sido dimensionar el grupo, proporcionando alimentos de calidad donde está la mayor concentración de población”.

 

 Estas noticias también son buenas para Cooperativa Virgen de la Oliva…

Desde luego. Si podemos producir más también daremos más trabajo a la cooperativa. Además, el último reconocimiento también les incluye a ellos por su trabajo en mejorar la escala de valor del producto. Los lazos con la cooperativa son muy estrechos, ya sea por la vinculación entre empresas, puesto que Arento está participada por la Cooperativa, o sea por el buen entendimiento entre las personas que integramos ambas partes. Y es que las dos entidades han ido siempre de la mano en el impulso y el fomento de estrategias empresariales destinadas a proyectar todo lo que hacemos en Ejea.


Perfil de Pedro Naudín

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Pedro Naudín es el presidente de Arento desde hace 8 años. Naudín está al frente del grupo cooperativo y agroalimentario en el que Cooperativa Virgen de la Oliva tiene participación y que es un claro ejemplo de la integración vertical del mundo empresarial en el sector primario. A través de sus socios, Arento cierra completamente el ciclo productivo de sus producciones más estratégicas. Un proceso de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria en los sectores del cereal, cárnico y almendrero en el que están representados los intereses de 20.000 cooperativistas agrupados en 114 entidades cooperativas. Pedro destaca la trazabilidad como el valor fundamental de una sociedad cooperativa que controla la producción del 40% de las pastas alimenticias que se consumen en España y que recientemente ha visto reconocida su labor empresarial al ser galardonada con el Premio Especial Alimentos de Aragón. Naudín felicita a todos los socios por este logro, también a los de Cooperativa Virgen de la Oliva, como integrantes del grupo alimentario. El premio se consigue tras apenas unos meses de la firma de Arento con Sabeco, por la cual el grupo cooperativo pasa a ser el único proveedor de carne de porcino en todos los supermercados de la marca Simply.


Otros links: Pedro Naudín

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Alianza estratégica entre Arento y Sabeco en Mercazaragoza

Sabeco y Arento sellan una alianza comercial en virtud de la cual el mayor Grupo Cooperativo de Aragón suministrará el 100% de la carne y productos cárnicos de porcino a supermercados Simply.

La firma del acuerdo tuvo lugar el 11 de noviembre en Mercazaragoza entre los representantes de ambas entidades. La alianza supone un paso adelante en la creación de valor añadido para los productos aragoneses, ya que tiene como objetivo la consolidación de toda la cadena de valor de los productos cárnicos desde el origen hasta el consumidor final.

Para el sector agrícola y ganadero aragonés que Arento representa, este proceso supone abarcar desde la producción del cereal hasta su transformación en productos cárnicos, pasando por la elaboración de piensos para la alimentación animal y la producción de carne. Por su parte, Sabeco comercializará los productos cárnicos que Arento produce en sus 130 supermercados Simply, ubicados en 9 Comunidades Autónomas, facilitando de esta manera su acceso al mercado. La alianza premia este trabajo enfocado hacia la calidad, “que ahora va a permitir a los agricultores y ganaderos aragoneses una mayor estabilidad para sus rentas”. Así lo señaló el Consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé, quien añadió que “siempre se apoyarán aquellos proyectos que de verdad sean sólidos y estén bien desarrollados, como es el caso de la alianza de Arento con Sabeco”.

Por su parte, Gilbert Infantes, Director General de Sabeco, destacó que “es muy importante poder confiar nuestro abastecimiento en auténticos profesionales especializados en porcino y derivados”, al tiempo que señaló que el objetivo de Sabeco es siempre avanzar hacia un mejor servicio para sus clientes, en este caso bajo la insignia Simply. El mundo rural aragonés adquiere así un gran protagonismo en los núcleos urbanos donde Sabeco tiene implantación. En palabras de Pedro Naudín, Presidente de Arento, “con este paso consolidamos nuestro cambio de papel de agricultores y ganaderos a productores de alimentos”. De este modo, el sector productivo aragonés avanza un eslabón más dentro de la cadena alimentaria, para llegar al consumidor con plena garantía de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

En la firma del acuerdo el pasado 11 de noviembre estuvieron presentes Pedro Naudín, Presidente de Arento; Gilbert Infantes, Director General de Sabeco; el Consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé; y Constancio Ibáñez, Director General de Mercazaragoza, entre otros cargos políticos y empresariales.

Una buena noticia para Virgen de la Oliva

La alianza entre Arento y Sabeco ha sido muy bien recibida en la Cooperativa, puesto que la primera es una empresa participada de Virgen de la Oliva. Ambas entidades han ido siempre de la mano en el impulso y fomento de estrategias empresariales destinadas a posicionar en buen lugar los productos cooperativos que tienen origen en Ejea. De este modo, nuestra Cooperativa junto con Multicaja, Arento y la cooperativa de Tauste, ha sido pionera en participar en la comercialización de sémola de trigo duro (Sémolas Cinco Villas). Además, y contando con una participación de Arento, tomamos parte en Fábrica Harinas Lozano de Daroca, que se incluye dentro del segundo grupo de España en elaboración de este producto. Desde la Cooperativa se apoyan todos aquellos proyectos basados en la innovación y que suponen un paso adelante para aumentar la competitividad de los productos, como es la firma de este acuerdo.

Los datos del acuerdo:
• MÁS INSTALACIONES: Para materializar y llevar a cabo el acuerdo, Arento Industrias Cárnicas ha adquirido 1.600 m2 del total de las instalaciones que Sabeco tiene en Mercazaragoza, sumando más de 4.000m2, si se tienen en cuenta los espacios con los que ya contaba el grupo. Las nuevas instalaciones están interconectadas con el Matadero mediante un túnel frigorizado con el fin de mantener durante todo el proceso la calidad del producto.

• MÁS PERSONAL: Arento también ha incorporado a 17 profesionales que formaban parte de Cárnicas Cesarugusta (Sabeco), por lo que la plantilla actual ya es de 69 empleados.

• MAYOR PRODUCCIÓN: Arento Industrias Cárnicas produce 24 millones de kilos al año de porcino con los que atiende a su cartera de clientes, y se plantea como objetivo de cara al futuro llegar a manejar 1.500 cabezas al día.

La calidad y la trazabilidad
El origen de la calidad de los productos Arento está en el control de cada producción desde su inicio, que comienza desde la selección de semillas, que se convertirán en los cereales que los agricultores aragoneses cultivarán, y que, en este caso, pasarán a convertirse en piensos para alimentar a los cerdos que los ganaderos crían y que ahora llegan ya hasta el lineal de los supermercados. Todo esto es posible de la mano del grupo cooperativo aragonés, que sigue un cuidadoso proceso de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria que ha sido muy valorado por Sabeco a la hora de adquirir este compromiso.

Los productos
La gama de productos que Arento sumistrará a supermercados Simply queda abierta en función de la demanda y las tendencias del mercado, si bien ahora y en los sucesivos meses, la alianza comienza con el suministro del despiece, hamburguesas, picada, chorizo dulce, chorizo picante, longaniza, chistorra, salchicha blanca, salchicha roja, salchicha barbacoa y variedades similares.